水牛肉黄牛肉大比拼：哪种才是你的味蕾之选？

水牛肉黄牛肉大比拼：哪种才是你的味蕾之选？ 亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！今天咱们要聊聊的，是两种常吃的牛肉——水牛肉和黄牛肉。它们虽都是牛肉，但差别可大了，来源、外观、口感、营养，还有性味，样样都不同。 说起来源，水牛肉可是来自那体型庞大的水牛。水牛啊，主要分布在中国南方的水稻产区，常被用作役畜，只有老残的水牛才会被屠宰。而黄牛肉呢，来自饲养范围广泛的黄牛，几乎遍布全国，是更常见的肉牛品种。 这外观啊，也是一眼就能看出区别。水牛肉的瘦肉部分，多是暗深红色，脂肪部分洁白有光泽。黄牛肉就不...